A árvore frutífera, chamada Voloshsky ou noz grega na Rússia, pertence ao gênero Juglans regia. Este é o maior representante da família, distribuído nos subtrópicos da Ásia, Europa e continente norte-americano.
Descrição botânica
Noz - Árvore de espalhamento alta. Instâncias acima de 50 a 70 anos atingem 25 a 30 m de altura e o diâmetro de seus troncos na parte inferior excede 1,5 m A casca é cinza escura, grossa, coberta de rachaduras. O sistema radicular consiste em uma haste central poderosa que penetra a uma profundidade de 3 a 3,5 m, e brotos subordinados que se desenvolvem depois que a árvore atinge a idade de 7 a 10 anos. A coroa é quadrilada, grossa. As folhas pecíolo são complexas, não emparelhadas, verde escuro com um tom azulado. Eles consistem em 7 a 11 lobos alongados com pontas pontiagudas, 8 a 12 cm de comprimento.
Floresce do mesmo sexo, floresce simultaneamente com folhas no final de abril. As inflorescências do estame e do pistilo estão localizadas na mesma árvore. O primeiro - na forma de brincos pendurados em verde pálido, o séssil de segunda volta, com perianto fundido, crescem na parte superior dos brotos ou nas axilas das folhas. A polinização ocorre transversalmente, pois a floração em uma coroa é desigual.
As nozes amadurecem em setembro ou outubro.. Sua forte casca lenhosa é cercada por pericarpo fibroso verde claro, que explodiu independentemente no outono. Os grãos comestíveis estão localizados sob as conchas com nervuras da concha em cavidades separadas por septos finos. A massa de frutas inteiras é de 6 a 15 g. O rendimento de grãos, dependendo da variedade, varia de 40 a 68%.
As primeiras nozes aparecem em árvores de 7 a 9 anos. As plantas atingem a maturidade completa aos 20 anos de idade e continuam a dar frutos até 150–200 anos. A vida útil de amostras individuais excede a marca de 500 anos.
A noz não é resistente ao frio. O cultivo completo é possível em regiões onde a temperatura média anual é de pelo menos + 10–12 ° C e durante o período de vegetação ativa + 20–25 ° C. Espécimes adultos sobrevivem a geadas curtas até –25–28 ° C, durante o frio prolongado a cultura congela. Em um clima temperado, as árvores atingem a maturidade e começam a dar frutos ao usar a tecnologia agrícola competente.
Propagação
A pátria da noz são as regiões da Ásia Menor, Central e Sudeste Asiático. As espécies selvagens são comuns na natureza da Transcaucásia, norte da Índia, na China. Os habitats naturais incluem planícies de inundação, encostas suaves e barrancos nas montanhas.
Cultivado no sul da Europa: nos Balcãs, na Grécia, Espanha, Itália, Ucrânia, Moldávia. Na Europa Ocidental, introduzido na Alemanha, Noruega. Na América do Norte, é cultivada em áreas bem úmidas até 56 ° de latitude norte. Na Rússia, é cultivada na Crimeia, no território de Krasnodar, no território de Stavropol, na região de Rostov e na Kabardino-Balkaria. Com sucesso variável está se desenvolvendo na região sul do Volga.
Variedades
Várias formas de reprodução de nozes diferem em termos de maturação, massa de frutos, produtividade, resistência a doenças e pragas.
Variedades populares:
- Skinino. Árvores de 10 a 12 m de altura, com copas grossas e densas, resistentes ao inverno. As frutas são em forma de ovo, pesando até 15 g, com casca grossa e grãos grandes. Amadurecem em meados de setembro.
- Codrene. Variedade resistente ao frio de frutas grandes da Moldávia, com nozes pesadas esféricas de 10 a 15 G. A casca é fina, o rendimento de grãos é superior a 60%.
- Shell macio de Santa Rosa. Porca californiana com casca clara e miolo branco oleoso.
- Sobremesa. Variedade russa de alto rendimento com frutos maduros. Amante do calor, tolerante à seca.As nozes são esféricas, grandes, pesando 10-12 g, com uma casca forte de espessura média.
- Gigante. Variedade com altas propriedades adaptativas. Pode ser cultivada em climas temperados. A produtividade é alta, regular. Porcas esféricas, pesando 8-10 g.
Inscrição
Noz - uma colheita de frutas valiosa. Isso determina a prioridade de sua aplicação. O número de nozes coletadas de uma árvore adulta de uma variedade de alto rendimento por estação pode chegar a 300-350 kg. Nos núcleos maduros estão concentrados:
- 70-75% de óleo graxo;
- 20% de proteína;
- Vitaminas B, vitaminas PP, E, D, caroteno, ácido ascórbico;
- ferro, selênio, zinco, fósforo, cobre e outros minerais.
As nozes são um produto altamente nutritivo. Eles são usados na culinária para a fabricação de uma ampla variedade de produtos de confeitaria, molhos, pratos da culinária nacional.
O óleo de noz tem valor nutricional, é utilizado em produtos farmacêuticos, cosméticos.
As folhas e o pericarpo verde da planta contêm amargor, alcalóides, óleos essenciais, taninos e outras substâncias biologicamente ativas. São matérias-primas para a produção de cosméticos para cuidados com a pele e cabelos.
Na medicina popular, preparações à base de decocções e tinturas de verduras são usadas no tratamento de doenças infecciosas, gástricas e dermatológicas, para acelerar a cicatrização de úlceras e feridas.
As cascas duras moídas são usadas na produção de materiais de construção, como abrasivos. O suco do pericarpo e das folhas faz parte dos corantes da indústria do couro.
A noz é considerada um valioso material ornamental e de carpintaria.. A matriz se distingue por uma variedade de tons: do vermelho acinzentado e dourado ao marrom profundo. A estrutura da árvore é finamente fibrosa, com presença de áreas crespos, textura pronunciada e um padrão escuro contrastante. A densidade varia de 500 a 720 kg / m³, a viscosidade e a resistência ao impacto são moderadas.
Em escala industrial, a madeira não é colhida, dado o valor do fruto da colheita. Por esse motivo, as matérias-primas são utilizadas principalmente para a produção de facetas para painéis de móveis e decoração. Parquet de peças, alojamentos para armas, produtos de decoração e lembranças são feitos de nogueira.
Recursos benéficos
As nozes são úteis como fonte natural de vitaminas, ácidos orgânicos, gorduras animais, aminoácidos, macro e micronutrientes. Em termos de conteúdo de nutrientes, eles são comparáveis à carne e laticínios e, em valor energético, eles os excedem em 1,5–2 vezes.
Recomenda-se comer nozes:
- crianças
- pessoas fisicamente enfraquecidas e esgotadas;
- sofrendo de desordens nervosas;
- com defesa imunológica insuficiente;
- grávida
- com violações das glândulas endócrinas;
- com hipovitaminose;
- com aterosclerose;
- com doença cardíaca;
- com helmintíases.
Meios baseados em nozes com mel e outros aditivos são recomendados no tratamento do hipogonadismo, reduzindo a potência nos homens.
O óleo graxo, os extratos de folhas e as cascas de nozes verdes têm um efeito bactericida, regenerador, reafirmante, colerético, hemostático e anticâncer. Os preparativos baseados neles são eficazes em:
- doenças hepáticas;
- infecções bacterianas e virais;
- desordens intestinais;
- varizes;
- tuberculose
- furunculose;
- patologias autoimunes.
Danos e contra-indicações
A alta concentração de substâncias biologicamente ativas nas nozes requer uma atitude cuidadosa com relação a este produto. Os médicos não recomendam comer mais de 5 grãos de cada vez. A magnésia contida na polpa tem um forte efeito vasodilatador e após o consumo em grandes quantidades causa dores de cabeça e tonturas paroxísticas.
A incidência de neurodermatite ou psoríase é um motivo para ter cuidado com os frutos de uma nogueira. Muitas vezes, provocam exacerbações.
As nozes são contra-indicadas em caso de aumento da coagulação sanguínea, pancreatite crônica e obesidade.
Fatos interessantes
As nozes foram nomeadas pela primeira vez em Kievan Rus, onde estavam entre outros produtos trazidos por comerciantes atenienses. Na Babilônia bíblica, essas árvores cresceram em jardins suspensos.
Em muitos povos do Cáucaso, as nozes são consideradas sagradas e, na Moldávia, é costume plantar essa planta no quintal quando uma criança nasce na família.
A maior é considerada uma nogueira, que até o final do século XIX existia no território da Ossétia do Sul moderna. A circunferência de seu tronco ultrapassava 8 m, e várias dúzias de cavaleiros montados podiam se esconder à sombra da coroa. O rendimento médio do gigante foi de cerca de 1,5 toneladas de frutas por estação.
Aterrissagem
É necessário colocar árvores em áreas ensolaradas, planas ou elevadas, com solos neutros e soltos. Para desembarques em grupo, a distância entre os troncos deve ser de pelo menos 8 m.
O tempo de plantio recomendado é primavera. Com nutrição insuficiente do solo, é necessária uma preparação preliminar.
- Poços para mudas com profundidade e largura de cerca de 1 m de escavação no final de setembro.
- Parte do solo escavado - sua camada superior - é misturada com volumes iguais de turfa e húmus, 2 kg de superfosfato, 2 kg de cinza de madeira, 800 g de fertilizante potássico, 500 g de farinha de giz ou dolomita.
- Um poço é preenchido com um substrato, 20 l de água são derramados nele e deixados até a primavera.
Mais trabalho é realizado em abril.. O solo é removido do poço, um forte suporte de 2,5 a 3 m de altura é introduzido no fundo.Antes de serem colocados no solo, as mudas são mergulhadas em uma mistura líquida de 3 partes de argila, 1 parte de esterco podre e água. No fundo do buraco pré-derramou 20 cm de drenagem de pequenas pedras. Acima está um monte de substrato. A árvore é colocada de tal maneira que o colo da raiz fica 3-5 cm acima da superfície do solo, e as raízes são espalhadas por todos os lados com o solo.
Imediatamente após o plantio, o tronco é regado com 20 a 25 litros de água. Quando a umidade é absorvida, a muda é amarrada a um suporte. O círculo do tronco deve ser coberto com serragem em uma camada de 2-3 cm.
Cuidado
Noz exigindo umidade. No tempo quente - de maio a julho - é necessário regá-lo duas vezes por mês, gastando cerca de 5 litros por 1 m² de solo. Para coletar e usar racionalmente a água da chuva, recomenda-se cercar os troncos com um rolo de 15 cm do solo ou areia em um raio de 40 a 50 cm.Em agosto, a frequência de irrigação é reduzida para 1 vez por mês. Com fortes chuvas, você pode ficar sem umidade adicional.
As raízes das nozes não gostam de afrouxar; portanto, todas as ervas daninhas que aparecem devem ser removidas imediatamente e a camada de cobertura morta deve ser atualizada regularmente.
Nos primeiros 3 anos, as mudas têm fertilizante suficiente aplicado ao solo durante o plantio. No futuro, durante a estação de crescimento, a noz precisa:
- 8-10 kg de superfosfato;
- 2,5 kg de cloreto de potássio;
- 5 kg de nitrato;
- 7-8 kg de sal de amônio.
Os compostos de nitrogênio são introduzidos na primavera e na primeira metade do verão. Fosfatos e misturas de potássio - de julho a outono.
A poda de brotos secos e doentes é realizada em março, antes do início da estação de crescimento.. Eles começam a formar uma coroa quando o caule atinge uma altura de 80 a 100 cm, e fazem isso em outubro: cortam brotos laterais, diminuem os ramos esqueléticos em 10 a 20 cm. Os tesouras de podar devem ser esterilizadas antes de iniciar o trabalho. Locais de danos com espessura superior a 5 mm são lubrificados com var.
Preparando-se para o inverno
No final do outono, os círculos próximos ao caule são limpos de folhas e brotos caídos. Sob a raiz, despeje 25 litros de água. Antes do início da geada, as árvores são isoladas: elas engrossam a camada de cobertura morta de 10 a 15 cm, ficam sobre uma camada de composto ou adubo. No inverno, mudas menores de 5 anos são embrulhadas em estopa.
Reprodução
O mais produtivo é o método de propagação da árvore. As mudas assim obtidas são mais fáceis de se adaptar ao clima e solo locais.
Nozes maduras estratificam antes da germinação. Se a casca for grossa, guarde de 0 a 5 ° C por três meses.Casca fina - a + 10–12 ° C por cerca de 1,5 meses. Em seguida, o material é colocado na areia molhada por 1-2 semanas. Quando as abas se abrem e o germe das brotações aparece, as nozes são plantadas no solo a uma profundidade de 10 a 12 cm, o que ocorre quando o solo aquece até 10 ° C. Ao semear um grande número de trincheiras lineares estão cavando, colocando as sementes a 15 cm de distância. Para que brotos jovens não morram com o frio, no outono eles o transferem para estufas. Após 2-3 anos, as mudas tornam-se adequadas para áreas abertas.
Em regiões quentes, as nozes são propagadas por enxerto, colocando um escudo cortado da variedade desejada sob a casca do porta-enxerto.
Doenças e parasitas
Manchas cinza, marrons e pretas na folhagem, frutos e brotos de uma noz são sinais de derrota por bacteriose ou marsoniose. Eles podem ser causados por umidade prolongada, rega inadequada e excesso de fertilizantes nitrogenados. Para a prevenção de doenças, é necessário monitorar a tecnologia agrícola. Na primavera, é necessário libertar os troncos das cascas mortas, congelar galhos, tratar as árvores com uma solução a 1% de vitríolo ou fluido de Bordeaux. Partes afetadas das plantas - cortar e queimar. O tratamento regular de árvores com uma solução aquosa de uréia a 7% ajuda a impedir o desenvolvimento de micoses e a afugentar as pragas.
Aparecendo crescimentos nos troncos - sintomas de câncer de raiz. Tais neoplasias devem ser abertas, limpas com soda cáustica e lavadas com água em abundância.
A lavagem anual anual de troncos com cal a uma altura de 1 a 1,5 m do solo ajuda a proteger a casca dos parasitas. Para se livrar das árvores dos pulgões, é necessário borrifar as coroas com preparações Actellik ou Antitlin.
As lagartas de mariposa e seus ninhos devem ser coletados manualmente, pendurar armadilhas especiais nos galhos. As larvas de borboletas são mortas por uma solução de 30% de dendrobacilina, pulverizando as coroas fora do período de floração. Quando as plantas são afetadas por um ácaro, são usados acaricidas - Actaru ou Kleschevit.
Em um clima temperado, a idade de frutificação de uma noz ocorre 2-3 anos depois do que no sul, e o rendimento é uma ordem de magnitude mais baixa. No entanto, com os devidos cuidados, as coroas esféricas de árvores entalhadas se tornarão a principal decoração do jardim.