Para obter boas e estáveis colheitas de batata todos os anos, é necessária uma tecnologia intensiva para o cultivo de batatas, que poderia reduzir de maneira ideal o efeito de todos os fatores negativos. Por sua biologia, a batata é uma cultura temperada. Curtas horas de luz do dia, temperatura na faixa de 18 a 25 graus, solos arenosos ou argilosos são as condições ideais para o seu crescimento e desenvolvimento. Isto sugere que as condições do Território de Krasnodar são desfavoráveis para o cultivo desta cultura. Além disso, os chernozems Kuban, com estrutura pesada, calor, seca e iluminação intensa, contribuem para uma queda acentuada da produtividade, a rápida degeneração de variedades.
Na região de Kuban, tradicionalmente há muito tempo um método do chamado plantio suave de batatas sob uma pá ou forcado. Essa tecnologia tem várias desvantagens significativas:
- esse método se arrasta no período de emergência por quase um mês;
- o solo com esse método de cultivo é fortemente compactado e isso afeta negativamente, como a germinação de tubérculos, o crescimento e o desenvolvimento das plantas;
- as plantações estão muito cobertas de ervas daninhas, contra as quais é difícil empreender uma luta eficaz.
Todos esses fatores negativos levam a perdas significativas no rendimento, bem como a uma diminuição da comercialização dos tubérculos.
De acordo com muitos anos de pesquisa para o solo local e as condições climáticas, é melhor usar a tecnologia de cumeeira para o cultivo de batatas para o cultivo de batatas.
Por um lado, mesmo ao usar ferramentas manuais (picadora e pá), essa tecnologia é bastante simples. Por outro lado, aumenta significativamente o rendimento das variedades de batata, a comercialização dos tubérculos.
Elementos de tecnologia intensiva para o cultivo de batatas
Aplicação de fertilizantes
Como na tecnologia convencional, no outono, o fertilizante orgânico (estrume apodrecido) é aplicado no campo da batata à taxa de 40-100 kg por centésimo, e o solo é lavrado até 30 cm de profundidade.
Na primavera, assim que o solo amadurece bem, são adicionados fertilizantes inorgânicos adicionais - nitroammophoska à taxa de 4-5 kg por 1 centésimo.
Na ausência de fertilizante complexo, você pode primeiro, antes do plantio, adicionar nitrogênio (nitrato de amônio) e, em seguida, durante a estação de crescimento, após 3 semanas, assim que as mudas aparecerem, alimentá-las com sulfato de potássio, superfosfato em doses de 1,5 a 2 kg por cem partes .
Um excelente efeito é dado diretamente nos poços de cinza de madeira. O rendimento das cinzas da madeira aumenta em pelo menos 40%, melhora a friabilidade das batatas em 1-1,5%. A aplicação complexa de fertilizantes orgânicos e minerais melhora o crescimento e o desenvolvimento das plantas.
Processamento de tubérculos antes do plantio
Quaisquer que sejam as variedades de batata que você planta para o plantio, é muito útil pulverizar os tubérculos com uma solução de sulfato de cobre, ácido bórico, permanganato de potássio (0,01-0,03%) e polvilhar os tubérculos com cinza (20 kg / t ou 20 g por quilograma de tubérculos) antes de plantar - 2 caixas de fósforos). O sulfato de cobre acelera a tuberização e aumenta a resistência a doenças fúngicas. O boro aumenta a produtividade, bem como o amido dos tubérculos, a resistência à rizoctonia. O manganês desempenha um papel importante no acúmulo de amido e vitamina C nos tubérculos.
Um mês e meio antes do plantio, os tubérculos de sementes são dispostos em camadas em caixas (3-4 camadas), germinadas em uma sala quente e iluminada, onde a temperatura é de 15 a 20 graus. Ao mesmo tempo, brotos verdes grossos com 1 a 1,5 cm de comprimento aparecem nos tubérculos que, quando plantados, brotam rapidamente, germinam juntos.
Como o solo, as sementes devem ser preparadas. Primeiro, a triagem é realizada, ao mesmo tempo selecionando tubérculos com sinais de doenças, danos e tubérculos aparentemente ruins como casamento. Os tubérculos pequenos, com um diâmetro de 5-6 cm, são os melhores para o plantio.É claro que tubérculos maiores podem ser usados, mas primeiro devem ser cortados com uma faca afiada e higienizada, para que cada parte tenha pelo menos 2 rins. Depois disso, recomenda-se mergulhar as fatias em cimento seco ou cinza. As fatias secam, forma-se uma crosta densa sobre elas, protegendo o tubérculo de várias doenças.
Datas de plantio de batata
Ao usar tecnologia intensiva, é muito importante determinar o momento ideal para o plantio de sementes no solo. Também depende muito se uma colheita boa ou ruim será obtida.
Na primavera Kuban é peculiar. No início, está quente, o sol está brilhando e, em seguida, os dias frios retornam repentinamente, geralmente com geadas à noite. Portanto, sempre há o risco de congelamento de mudas se os vegetais forem plantados precocemente. E depois plantado, o calor e a seca de junho a julho reduzirão bastante a produtividade. Pode diminuir em 2-3 vezes. Muitos anos de experiência sugerem que, para as batatas, as melhores datas de plantio no Kuban são a última década de março. A essa altura, o solo tem tempo para amadurecer - está pronto para o cultivo. Ao mesmo tempo, são estabelecidos dias quentes estáveis, o que contribui para o surgimento de brotos e o bom crescimento e desenvolvimento da batata.
Preparando um campo de batata
No dia do plantio, primeiro usando um triturador ou um moinho manual, afrouxe o local até a profundidade de maturidade do solo (até 12 cm). Em seguida, corte sulcos rasos (até 8-10 cm). A distância entre os sulcos é de 60 a 70 cm.
Os tubérculos germinados são cuidadosamente colocados nesses sulcos a cada 30 cm para não romper os brotos. Usando um helicóptero, eles são cobertos com sua camada superior de solo solto - uma pequena crista (de 12 a 14 cm) é formada. Então, a cada 7-10 dias, à medida que o solo amadurece, afrouxando e colidindo, a altura da crista é aumentada para 20 a 30 cm.
Essas operações tecnológicas simples oferecem várias vantagens:
- as mudas aparecem pelo menos 2 semanas antes;
- até o final da estação de crescimento, a estrutura solta do solo é preservada, o que contribui para uma melhor aeração e proteção da umidade da evaporação;
- Controle eficaz de ervas daninhas.
Tudo isso contribui para um aumento de produtividade em 60%.
Rega
Finalmente, o elemento mais importante da tecnologia do pente para o cultivo de batatas é a rega. Tradicionalmente, no território de Krasnodar, as batatas são cultivadas em terra seca sem rega. Nesse caso, todo o trabalho árduo do jardineiro-produtor de batata depende do acaso. Choverá de maio a junho - haverá uma colheita. Não haverá chuva - a colheita não vai esperar. E se levarmos em conta que, ano após ano, o calor e a seca em nossa região são cada vez mais intensificados, com uma abordagem frívola à tecnologia, geralmente você pode ficar sem uma colheita.
A batata é uma cultura com alta demanda de suprimento de umidade. O ótimo crescimento e desenvolvimento das plantas são observados com 70% de umidade do solo durante toda a estação de crescimento - antes da colheita. A batata é especialmente exigente em umidade durante a postura, crescimento e desenvolvimento dos tubérculos. A falta de umidade durante esse período reduz ou destrói completamente os efeitos positivos de todas as outras práticas agrícolas, o que afeta uma queda acentuada no rendimento e na comercialização dos tubérculos.
Portanto, seguindo as recomendações da tecnologia intensiva para o cultivo de batatas, a fim de não arriscar, mas obter boas colheitas estáveis todos os anos em estações quentes e secas, especialmente a partir do estágio de brotamento, que na maioria das variedades coincide com o início da tuberização, é necessário realizar pelo menos 2-3 regas. A melhor maneira de regar é a aspersão. Na ausência de aspersores, a irrigação entre fileiras pode ser usada com sucesso.
Colheita
O último agronegócio de tecnologia intensiva para o cultivo de batatas é a colheita. Em nossa região, em regra, os produtores de batata começam a colher na primeira quinzena de agosto. Não é certo. As batatas precisam ser colhidas quando 60-70% das folhas secam no topo. Isso geralmente acontece na primeira quinzena de julho. Nesse momento, os topos são cortados primeiro e, após 10 a 14 dias, quando uma casca densa se forma nos tubérculos, eles imediatamente começam a colher.
Em nossas condições climáticas, em nenhum caso você deve se atrasar para a limpeza, transfira-o para agosto-setembro. Sob a influência de altas temperaturas em julho-agosto, os tubérculos aquecem muito, secam, perdem sua aparência comercializável, começam a germinar muito cedo, o que dificulta muito o armazenamento no inverno.
Preparando batatas para armazenamento
O cultivo escavado deve ser disposto em caixas, colocado à sombra sob um dossel, onde a luz direta do sol não cai. Idealmente, um local com batatas colhidas deve ser purgado, por exemplo, com um calado. Após 20 a 25 dias, a superfície dos tubérculos ficará áspera, a casca não será mais facilmente raspada, tudo poderá ser transferido para armazenamento em uma adega ventilada. A melhor temperatura durante o armazenamento é de 3 a 5 graus. Temperaturas mais altas levam à germinação mais precoce dos tubérculos, o que é altamente indesejável.
Assim, deve-se lembrar que as condições do Kuban são desfavoráveis ao crescimento e desenvolvimento da batata. Para contar com boas colheitas todos os anos, é necessário cumprir rigorosamente todos os requisitos da tecnologia agrícola de tecnologia intensiva para o cultivo de batatas. É melhor cultivar batatas em áreas menores, mas aplique boa tecnologia do que nas grandes para colocar todo o seu trabalho em dependência do acaso.