Manter o luar em garrafas plásticas não é recomendado. Existem materiais muito mais seguros e mais estéticos, como o vidro. Você pode usar garrafas encaracoladas, criar seu próprio design de etiqueta e servir bebidas caseiras à mesa festiva como uma de elite, sem se preocupar com sua qualidade.
O que manter o luar
O armazenamento inadequado de álcool em casa é uma das causas mais populares de falha neste negócio. O sabor do álcool depende até do copo em que é servido, mas e a garrafa em que uma bebida forte é armazenada por meses ou até anos? É por isso que o plástico não é a melhor solução para o luar.
Algumas palavras sobre plástico: uma garrafa barata começará a liberar substâncias tóxicas ao longo do tempo. Mesmo água potável neutra não é recomendada para ser armazenada em uma garrafa de plástico e o álcool geralmente causa uma reação química inesperada. Não se deixe enganar pelo preço baixo do material e pela predominância de garrafas plásticas de álcool nas lojas, mas pense em segurança e bom gosto.
Importante
Em uma garrafa de plástico, o álcool não apenas adquire um sabor desagradável e fica turvo, mas também se torna perigoso para a saúde: substâncias tóxicas começam a se destacar nas paredes da garrafa.
Em quais recipientes armazenar cerveja caseira:
- É melhor manter o álcool em uma garrafa ou jarra de vidro. O vidro não reage com o álcool e você não precisa se preocupar com a qualidade da bebida. Ele será armazenado corretamente em recipientes de vidro escuro.
- Os conhecedores de álcool o colocam em um barril de álamo ou carvalho. Lá, o luar ganha um requintado tom dourado. Mas esses recipientes não são adequados para armazenamento. Eles são caros, exigem condições especiais e até o luar superexposto se torna difícil.
O luar é um líquido cristalino; portanto, turbidez e sedimentos na forma de flocos são sinais de deterioração. Esta bebida não pode ser consumida.
Se não houver alternativas além do plástico, use um frasco com PET - um plástico durável que é reciclável. Mas tente transferir o conteúdo para um recipiente mais adequado dentro de uma semana. Recomendamos que você use vidro: é permitido levar garrafas já usadas de bebidas da loja ou comprar novas.
Outra proibição se aplica ao armazenamento de álcool em um frasco de alumínio e pratos galvanizados. É permitido o armazenamento em tanques de aço inoxidável.
Como armazenar luar em casa
Tente fornecer sombreamento em casa: os raios do sol afetam negativamente o sabor e a cor do álcool. Coloque as garrafas em um armário escuro. Não é à toa que os conhecedores preferem porões especiais.
Conselho da revista "Miss Clean": para proteger o luar em uma garrafa de vidro transparente, embrulhe o recipiente com papel alumínio ou papel grosso.
O álcool é bem armazenado em temperatura ambiente, não precisa de geladeira. Se o apartamento estiver muito quente (acima de 20 graus), você não pode desordenar o eletrodoméstico, mas coloque as garrafas em uma adega fria. Você pode usar a geladeira, mas não necessariamente. Mas o freezer não é recomendado para armazenamento.
Dica
Tente evitar mudanças bruscas de temperatura no local em que o luar se encontra.
Quanto tempo é mantida a fermentação caseira? Em condições adequadas, uma bebida forte durará até cinco anos, bebidas à base de aguardente - dois anos.
Sobre cortiça
As rolhas de plástico não afetam a qualidade da bebida. Use rolhas ou elementos comuns com um dispensador. Lembre-se de fechar bem o frasco.
Dica
As mesmas regras devem ser seguidas ao armazenar conhaque caseiro e outras bebidas fortes.
A produção doméstica deve ser abordada com responsabilidade se você quiser apreciar o sabor requintado das bebidas. Deixe o mais puro luar caseiro, que foi armazenado adequadamente, seja sua razão de orgulho. Mas não esqueça que mesmo o álcool da mais alta qualidade e com consumo excessivo é prejudicial à saúde.