Se você estiver procurando equipamento profissional para um pequeno café ou restaurante de tamanho impressionante, preste atenção nas máquinas de lavar louça Comenda. O equipamento de fabricação italiana é fornecido aos mercados mundiais há mais de 40 anos. Quais modelos existem, quais são seus recursos e características, você aprenderá no artigo.
Tipos de máquinas de lavar louça "Komenda"
O equipamento industrial é dividido em:
- Máquinas de lote. A linha Prime é adequada para pequenos estabelecimentos. Os pratos na tremonha são carregados manualmente, frontalmente. As placas são divididas em cassetes.
- Máquinas Contínuas. Os dispositivos podem ser carregados em cassetes ou compilados em um transportador. Graças a mesas e pias adicionais, o equipamento pode ser colocado como você deseja. Adequado para açougues, fábricas, restaurantes.
Por sua vez, eles são divididos em tipos de acordo com a finalidade e o método de operação. Abaixo falaremos sobre eles em mais detalhes.
Características da técnica Komenda
- Portas grossas de dupla camada de máquinas de lavar louça oferecem isolamento térmico e sonoro. A superfície interna é lisa e, portanto, fácil de limpar.
- A câmera sem costuras com cantos arredondados não acumula poluição.
- Bomba autolimpante.
- Filtros de aço inoxidável.
- Controle de lavagem. O fornecimento de água começa somente depois que a bandeja entra na tremonha.
- Regeneração. A água fria não é aquecida devido ao aquecedor, mas graças ao vapor e calor da lavagem anterior. Economia de 9 a 17 kW por hora.
- Automação. Até que objetos entrem nas câmaras, a bomba é desligada, economizando água e eletricidade.
- Ecorinse. Enxágüe a água com enxágüe por dupla purificação com filtros.
Ação periódica do PMM
De acordo com o método de carregamento de pratos, eles são divididos em frontal e abobadado.
Tipo frontal
São carros compactos, adequados para pequenos cafés e salas de jantar.
A série inclui os modelos PB e PF, que têm suas vantagens:
- Painel transparente com display digital. O programa atual é exibido na tela.
- A caixa por dentro e por fora é feita de aço AISI 304.
- O sistema de lavagem WRIS®2 patenteado possui uma estrutura de pulverização especial que cobre toda a superfície de trabalho.
A série PF é adequada para instalação em postos de gasolina e pequenos cafés. Possui um ciclo curto e intenso. O dispositivo de controle de enxágüe opcional é lavado a 85 graus, mesmo com pressão reduzida da água.
COMENDA LF321
As pequenas dimensões 82x60x60 cm permitem que o equipamento se encaixe embaixo de uma mesa ou balcão. A caixa é feita de aço inoxidável, a altura do conector é de 360 mm. Um sistema especial monitora constantemente o nível da água na câmara. O painel com botões está localizado na parte superior, portanto, é protegido da umidade. Em uma hora, a máquina lavará 30 a 20 cestas (500x500 mm) - são 480 dispositivos.
A opção RCD mantém uma temperatura constante da água. O mecanismo separado da bomba mantém pressão constante. Opcionalmente, você pode instalar um filtro amaciador para melhorar a qualidade da água da torneira.
Custo - de 100 000 rublos.
COMENDA PF45 com bomba
Usando o painel eletrônico com a tela, você pode escolher entre 4 programas:
- ECO (modo rápido).
- Modo para óculos.
- Lavagem intensiva.
- Para pratos e talheres.
Defina individualmente a hora e a temperatura. Os pulverizadores são fabricados com a tecnologia WRIS2 +. A função RCD mantém uma temperatura constante de 85 ° C. A produtividade em uma hora é de 60 cestos (500x500 mm) ou 960 pratos. Dimensões: 60x62.6x82.5 cm.
Preço - a partir de 120 000 rublos.
Máquinas de lavar louça de vidro
A série PB ajudará a lavar copos, copos, xícaras, pires, dispositivos. Se for necessário relatar um item durante a lavagem, o pulverizador interrompe a operação graças a um interruptor na porta.
A programação é representada por dois modelos:
- Comenda PB 24, com dimensões de 46x52.1x61.8 cm. A produtividade é de 40 cassetes por hora, cestas de tamanho 400x400 mm. Janela de carregamento - 220 mm.
- Comenda PB 34, corpo 46x52.1x68 cm. O tamanho da janela de carregamento é ligeiramente maior - 270 mm. Outras características como no primeiro caso.
Tipo de cúpula
A série PC é um líder de vendas. Existe a oportunidade de definir programas para pratos e copos, para regular a temperatura e o tempo de operação. Em caso de mau funcionamento, é acionado um autodiagnóstico, que exibe um código de erro. Sua decodificação pode ser encontrada nas instruções.
As mangas são criadas de acordo com a tecnologia WRIS®2 patenteada. A nova configuração permite que você gaste efetivamente cada mililitro de água, portanto a economia é de 25%.
COMENDA LC 700
O PMM com um dispensador de detergente lavará pratos grandes e comuns - assadeiras, bandejas e panelas. Dimensões da caixa: 62,5x76x146 cm. Para um ciclo, 20, 30, 40 bandejas são lavadas.
Recursos:
- Escolha entre quatro modos: copos, pratos, utensílios de cozinha e intensos.
- Defina uma das duas opções: automática (assim que a cúpula fecha, a entrada de água é iniciada), manual (o ciclo começa assim que a tecla "Iniciar" é pressionada).
- Facilidade de manutenção. O filtro, pulverizadores, bandejas são facilmente retirados e lavados.
- Tanque sem costura. Essa abordagem evita vazamentos e também não acumula sujeira nos cantos.
- Uma válvula anti-vácuo evita o enchimento excessivo do tanque.
- A opção RCD mantém a temperatura da água.
- Um interruptor está instalado na cúpula, o que permite carregar pratos.
Custo - a partir de 190 000 rublos.
Existem outros modelos nesta série - PC07, PC09, PC12. Eles repetem completamente a configuração e a funcionalidade da máquina descrita. Somente o volume de carga é diferente, podendo atingir 65 cassetes - 1170 placas por hora.
Taças
A série GE é lançada especialmente para o atendimento de itens grandes. O estojo possui paredes duplas. Os balancins estão equipados com uma função de auto-limpeza, a água é filtrada duas vezes, há uma saída de vapor.
O sistema RCD mantém uma temperatura de 85 graus durante a lavagem, bombeando-a para fora da caldeira. Portanto, a operação da máquina não depende da pressão no fornecimento de água.
COMENDA GE 605E RCD com dispensadores
Tanque de aço inoxidável, sem costura, projetado para 60 litros. Uma válvula automática protege o sistema contra transbordamento e o filtro protege da poluição. Dimensões da caixa: 83x90x193 cm e tamanhos da cesta: 650 × 700 mm.
Você pode escolher entre 4 ciclos de lavagem:
- Assadeiras - duração 120 s.
- Pratos levemente sujos - 280 s.
- Poluição normal - 360 s.
- Restos de alimentos secos, áreas queimadas - 480 s.
A porta é composta por duas camadas, portanto é fornecido isolamento acústico. Uma janela medindo 650x700x650 mm permite carregamento conveniente dos dispositivos. Pode ser conectado a uma fonte de água quente. Controles intuitivos não requerem treinamento adicional da equipe.
Preço - a partir de 580.000 rublos.
Dois modelos desta série - GE 805E RCD e GFS 90 - diferem apenas nas dimensões e consumo de energia.
PMM contínuo
Eles podem diferir em tipos e tamanhos (séries AC e N), são instalados onde você precisa lavar constantemente muitos pratos: em grandes salas de jantar, restaurantes.
Máquinas de lavar louça tipo túnel
Localize a máquina e determine o movimento da fita, dependendo dos desejos do usuário. O desempenho das faixas AC2 e AC2E é impressionante - de 148 a 220 cassetes por hora.
O design modular das máquinas de lavar louça AC2E permite usar as peças necessárias no momento ou construir blocos de forma linear para uso contínuo. Novo desenvolvimento - Eco2rinse; Este módulo é instalado separadamente e reduz o consumo de energia.
Máquinas de lavar louça transportadoras ASZ
O equipamento está equipado com um sistema Multirinse para economizar água. 100 litros de água são consumidos em uma hora. Como isso acontece:
- Após a lavagem, os dispositivos são enviados para a área onde o líquido drena ativamente da superfície.
- Movendo-se para a área de enxágue final, as placas são quase completamente limpas de detergente, o que economiza 50% de água.
A alta higiene da pia é determinada pela bomba, que está localizada fora do tanque no ponto mais baixo. Portanto, os custos de energia para bombear água são reduzidos.
O painel de controle de dígitos com visor ajuda a instalar rapidamente o programa e acompanhar o ciclo atual.
A secagem do ARC possui um condensador, portanto é possível reutilizar o calor no sistema. O ventilador acelera o ar quente através do sistema e o evaporador remove a umidade residual.
Os modelos NEA podem processar de 160 a 275 cassetes por hora.
E:
- Tecnologia. Os dados de danos podem ser imediatamente transmitidos ao centro de serviço.
- Programas especiais para smartphones permitem que você leia instruções, faça pedidos de peças. A tarefa é facilitada por um código de barras individual.
Tipo de fita
Aqui, pratos variados são feitos em fita. Inclui três séries:
- NE1 - modelos pequenos com controles simples. Até 4500 itens são passados por hora.
- NE2 - projetos de tamanhos diferentes. Eles podem ser com uma câmera pequena de 630x430 mm e com uma grande XL, dimensões 920x430 mm. Nem toda máquina pode lavar 9000 placas em uma hora.
- NE3 - com o desenvolvimento de Multirinse® que economiza energia e não agride o meio ambiente.
Foto 10
PMM especializado para lavagem de óculos 3D para filmes
A Comenda desenvolveu nova tecnologia para instalação em salas de cinema. Um ciclo rápido fornece processamento higiênico dos óculos assim que a sessão termina. Estes incluem PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. Inclua um programa com duração de 90 segundos.
- A bandeja cabe 36 pontos.
- Três ciclos de cuidados: lavagem, saneamento, secagem.
- Duas variedades de carregamento: frente, cúpula.
As máquinas de lavar louça Comenda são um aparelho eficiente e versátil. Apesar dos grandes volumes de trabalho realizados, eles estão consumindo recursos economicamente.